Mat gjord på torkad svamp kan göras när som helst på året och har du fortfarande några torkade (eller kanske frysta) trumpetsvampar är det här ett väldans gott sätt att laga till dem på. Mängden svamp bestämmer du själv, inte noga med måtten.
Börja med att värma en kastrull med pastavatten och en stekpanna/ kastrull att göra såsen i.
Skala och finhacka löken.Fräs löken lätt tillsammans med smör i stekpannan utan att löken tar färg under tiden som pastavattnet kokar upp.
Lägg i pastan i pastavattnet och koka enligt instruktionerna på paketet.
När löken fräst några minuter- tillsätt torkad svamp, grädde, lite salt och nymald svartpeppar. Låt koka upp och dra sedan ned temperaturen så att såsen småputtrar. Svampen kommer att suga i sig grädden och bli krämigt god.
Låt svampsåsen koka ihop 8-10 minuter medan pastan kokar klart. Späd eventuellt med mer grädde/ lite pastavatten om såsen blir för tjock alternativt koka ihop längre på lite högre temperatur om den är för rinnig.
När pastan kokat klart, häll av pastavattnet och portionera upp direkt på tallrikar. Toppa med svampsåsen, några blad eller kvistar persilja samt eventuellt lite mer salt och nymald svartpeppar.
Klart! Servera direkt så att pastan inte klibbar ihop.
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna,
tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare
och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.
Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat
in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."
